הבלוג של הסבתא / תזונה / מתכון חמים ליום חורף קר - איך להתחמם בלי להדליק מזגן

מתכון חמים ליום חורף קר - איך להתחמם בלי להדליק מזגן

מתכון חמים ליום חורף קר - איך להתחמם בלי להדליק מזגן

אין דבר יותר מושלם ליום חורף קר מאשר מרק שעועית אדום, חם וסמיך. המרק קל ומהיר להכנה, טעים מאוד ועשיר בערכים תזונתיים החשובים מאוד לצריכה בגיל השלישי כדוגמת חלבון, סידן וברזל. מעבר לטעם הנפלא ישנה חשיבות רבה לבני הגיל השלישי להרבות בצריכת מרקים בריאים בחורף כיוון שזו דרך נהדרת לגוף לצרוך נוזלים. (בימי החורף הקרים תחושת הצמא יורדת ומעלה את הסיכון להתייבשות).

אין דבר יותר מושלם ליום חורף קר מאשר מרק שעועית אדום, חם וסמיך. המרק קל ומהיר להכנה, טעים מאוד ועשיר בערכים תזונתיים החשובים מאוד לצריכה בגיל השלישי כדוגמת חלבון, סידן וברזל. מעבר לטעם הנפלא ישנה חשיבות רבה לבני הגיל השלישי להרבות בצריכת מרקים בריאים בחורף כיוון שזו דרך נהדרת לגוף לצרוך נוזלים. (בימי החורף הקרים תחושת הצמא יורדת ומעלה את הסיכון להתייבשות).

 

שיהיה לכולנו חורף טעים ובריא!

רשימת מצרכים:

 

  • 2 כוסות שעועית לבנה מבושלת (רצוי קפואה אך ניתן להשתמש גם  מקופסת שימורים).
  • 1 בצל גדול קצוץ דק.
  • 6-7 שיני שום קצוצים גס.
  • 1 קופסת רסק עגבניות
  • 3 כפות פטרוזיליה קצוצה דק.
  • תבלינים: פלפל שחור, כמון, מלח, פפריקה.
  • שמן זית.
  • 8 כוסות מים.

 

הוראות הכנה:

 

  • בסיר כבד מחממים את שמן הזית ומשחימים את הבצל.
  • מוסיפים את השום ומערבבים.
  • מוסיפים את רסק העגבניות ואת התבלינים לפי הטעם ומערבבים כ-2-3 דקות.
  • מוסיפים את השעועית, הפטרוזיליה והמים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
  • מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים כ-40-50 דק' עד לקבלת מרקם סמיך.
  • מוסיפים כף שמן זית אל הסיר ומערבבים.
     

שיהיה בתיאבון!

 

שיתוף

קרא עוד אודות תזונה

דייסה לחורף - פוטנציאל תזונתי עצום

תזונה

דייסה לחורף - פוטנציאל תזונתי עצום

קראו עוד
דיאטת DASH התרופה הטבעית ללחץ דם גבוה

תזונה

דיאטת DASH התרופה הטבעית ללחץ דם גבוה

קראו עוד
על החשיבות של אומגה 3 בגיל השלישי בעיקר ובקרב קשישים סיעודיים בפרט

תזונה

על החשיבות של אומגה 3 בגיל השלישי בעיקר ובקרב קשישים סיעודיים בפרט

קראו עוד
איך לשרוד את החורף בלי מחלות מיותרות - מומלץ עוד יותר לקשישים סיעודיים

תזונה

איך לשרוד את החורף בלי מחלות מיותרות - מומלץ עוד יותר לקשישים סיעודיים

קראו עוד

קבלו את הניוזלטר של הסבתא

השארו בקשר!